O curso de pós-graduação em Gestão de Cooperativas tem como objetivo promover profissionais para atuar de forma estratégica na administração de cooperativas. Ele busca desenvolver competências em gestão, liderança, tomada de decisão e conhecimento jurídico e financeiro específico do modelo cooperativista. Além disso, promove a compreensão dos princípios e valores do cooperativismo, visando fortalecer a sustentabilidade, a competitividade e a contribuição dessas organizações para o desenvolvimento econômico e social das comunidades onde estão inseridas.