O curso de pós-graduação em Produção e Desenvolvimento Rural tem como objetivo promover profissionais para atuar no planejamento, gestão e desenvolvimento de atividades agrícolas e pecuárias em áreas rurais. A formação aborda técnicas de produção sustentável, manejo de recursos naturais, inovação tecnológica, políticas públicas e empreendedorismo rural. O curso prepara o profissional para promover o desenvolvimento econômico, social e ambiental do meio rural, implementando soluções eficientes que melhorem a qualidade de vida no campo e contribuam para a sustentabilidade do setor agropecuário.