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O curso de pós-graduação em Segurança Alimentar tem como objetivo profissionais para atuar na promoção da segurança alimentar e nutricional, garantindo o acesso a alimentos seguros e de qualidade para toda a população. O curso aborda temas como políticas públicas de segurança alimentar, controle de qualidade dos alimentos, sustentabilidade na produção e consumo de alimentos, doenças transmitidas por alimentos, gestão de programas de alimentação e nutrição, e análise de riscos alimentares. Os alunos aprendem a desenvolver estratégias que assegurem a alimentação saudável e segura, com foco na prevenção de problemas nutricionais e na promoção da saúde pública.
