O curso de pós-graduação em Vigilância em Saúde Ambiental e Sanitária tem como objetivo profissionais para atuar na prevenção e controle de riscos ambientais à saúde pública. O curso aborda temas como vigilância epidemiológica, controle de doenças transmitidas por fatores ambientais, políticas públicas de saúde, saneamento básico, gestão de riscos sanitários e educação em saúde. Os alunos aprendem a monitorar e avaliar fatores ambientais que impactam a saúde das populações, implementando ações preventivas e corretivas para garantir a qualidade ambiental e sanitária, promovendo bem-estar e qualidade de vida.