O curso de pós-graduação em Nutrição com Ênfase em Alimentação Escolar tem como objetivo capacitar profissionais para planejar, implementar e gerir programas de alimentação escolar, promovendo saúde e bem-estar dos estudantes. O curso aborda práticas de nutrição equilibrada, segurança alimentar, legislação vigente e educação nutricional, com foco em atender às necessidades específicas de crianças e adolescentes. Forma especialistas aptos a desenvolver cardápios saudáveis e sustentáveis, contribuindo para o desempenho acadêmico e a qualidade de vida no ambiente escolar.