Sobre o Curso
O curso de pós-graduação em Gastronomia em Panificação e Confeitaria tem como objetivo capacitar profissionais para atuar de maneira especializada na produção de pães, bolos, doces e sobremesas. O curso abrange técnicas avançadas de panificação e confeitaria, além de explorar a gestão de processos, inovações no setor e tendências do mercado. Visa proporcionar conhecimento aprofundado para a criação de produtos de alta qualidade, aliados à segurança alimentar e à estética gastronômica.
