Sobre o Curso
O curso de pós-graduação em Gastronomia Funcional e Natural tem como objetivo promover profissionais para desenvolver preparações culinárias que promovem a saúde e o bem-estar, utilizando ingredientes naturais e funcionais. O curso aborda o uso de alimentos que potencializam benefícios nutricionais, controle de doenças e promoção de qualidade de vida. Ele prepara os alunos para criar receitas equilibradas, inovadoras e adaptadas às necessidades nutricionais dos consumidores, além de contribuir para um estilo de vida saudável por meio da gastronomia consciente e sustentável.
