O curso de pós-graduação em Gestão em Qualidade em Serviços de Saúde tem como objetivo profissionais a integrar os conhecimentos de nutrição com os principais distúrbios hormonais e metabólicos. O curso aborda a avaliação nutricional, elaboração de dietas terapêuticas e o manejo nutricional de doenças endocrinológicas, como diabetes, obesidade, síndrome metabólica e dislipidemias. A formação visa preparar os alunos para atuar de forma eficaz no tratamento e prevenção de condições relacionadas ao sistema endócrino, promovendo a saúde e qualidade de vida.