O curso de pós-graduação em Nutrição em Saúde Pública tem como objetivo profissionais a atuar na promoção da saúde e prevenção de doenças em nível populacional. O curso aborda políticas públicas de alimentação, segurança alimentar, controle de doenças relacionadas à alimentação e estratégias de intervenção nutricional em comunidades. A formação visa preparar os alunos para desenvolver programas educativos, elaborar políticas públicas eficazes e atuar em ações coletivas, visando melhorar a saúde nutricional da população e reduzir desigualdades alimentares.