O curso de pós-graduação em Nutrição, Envelhecimento e Longevidade tem como objetivo capacitar profissionais para atuar na promoção da saúde e qualidade de vida de pessoas idosas. O curso aborda os aspectos nutricionais, metabólicos e fisiológicos do envelhecimento, além de estratégias para prevenção de doenças e promoção da longevidade saudável. Forma especialistas aptos a elaborar intervenções nutricionais personalizadas, baseadas em evidências científicas, visando atender às necessidades específicas dessa população em diversos contextos clínicos e sociais.